李堡醋坊与乾隆皇帝
相传清乾隆皇帝七次下江南，三次来到通州（今南通），视察拦海大堤。某日傍晚时分乾隆皇帝与下属官员乔装打扮后微服私访来到李家堡（今李堡镇），视察民风、民情。走在街市当中，迎面闻到一阵扑鼻醋香，遂寻闻而至，见是一名为“李家醋坊”的小作坊。乾隆皇帝便差人上前询问，此时醋坊内走出一名老者，老人见乾隆等人衣衫华贵、器宇轩昂，且知绝非凡人，忙迎上前去。乾隆皇帝问到：“此醋坊的醋可是由你酿造”，老人连忙应道：“回大人的话，此醋确实由小老儿亲手酿造”，并从作坊内端出几碗醋来，递给乾隆皇帝请他品尝。乾隆皇帝接过醋后，先观其色，并闻其味，然后喝了一小口，在口中细细品尝，惊喜道：“此醋酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜,好醋，真是好醋啊”，并让身边官员们一起品尝，众官员品尝后也是赞不绝口。乾隆皇帝又道：“平日只知镇江香醋，山西老陈醋、四川保宁醋、福建永春老醋乃我国四大名醋，今日一尝才知一山还有一山高，李家醋坊可为第五大名醋”。并让人取来笔墨纸砚，留下墨宝，“李家醋坊，香飘一绝”。
此后，李家醋坊制醋工艺传世百余年，现制醋师傅乃李家醋坊第7代传人，李正明先生，李正明先生秉承先人制醋工艺之精华，集中技师之巧艺，并以科学的方法进行酿制，产品不但保持了古代特色，而且色、香、味俱佳，使今日的“李家醋坊”更有赶超前人之势。
